Фарфор ценился во все времена за уникальные качества, эстетичность и красоту. Чтобы отличить настоящий фарфор от подделки из керамики или фаянса, обратите внимание на следующие факторы: звук — фарфор ярко звенит с долгим резонансом, если поднести его к источнику света, то изделие из фарфора будет просвечиваться, при покрытии фарфоровой посуды глазурью на донышке всегда остается неглазурированный кант.
Выбирайте сковороду для приготовления конкретного вида продуктов
Сковорода является незаменимым помощником на любой кухне. Однако для каждого процесса готовки предназначена свой вид этой посуды, которая различается в первую очередь по форме: для жарки мяса и овощей — вок-сковорода, для блинчиков — блинница, для стейков — гриль-сковорода, для тушения и приготовления соусов — сотейник. Также сковороды бывают чугунные, алюминиевые, из нержавейки и с антипригарным покрытием.
Выбирайте посуду для приготовления пищи от надежных производителей
Покупая наборы посуды для готовки (кастрюли, сковородки и пр), отдавайте предпочтение проверенным известным производителям. Особое внимание уделите материалам, из которых изготовлены предметы, изучите, какие технологии применены. От безопасности и экологичности посуды зависит не только вкус еды, но и ее влияние на организм человека.